Vin Côtes-de-provence Château Barbanau - La Girafe - 2023

Avis Viniou

Le Château Barbanau est une propriété reconnue pour sa Cuvée La Girafe, un rosé de Provence élaboré en 2023. Fidèle aux traditions de l'appellation Côtes-de-Provence, ce vin se distingue par ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes, typiques des rosés de cette région ensoleillée. Le terroir de Château Barbanau, niché entre terre et mer, bénéficie d'un sol argilo-calcaire et d'un climat méditerranéen, permettant aux cépages de s'exprimer pleinement. Ce domaine, historiquement lié à l'art de la vinification, allie techniques modernes et respect des traditions pour produire des vins d'une élégante fraîcheur.

Pour sublimer la Cuvée La Girafe, optez pour des accords mets-vins équilibrés. Ce rosé s'accorde parfaitement avec une salade niçoise, des crustacés tels que les crevettes grillées, ou encore une ratatouille provençale. Les plats régionaux, notamment la tapenade ou la bouillabaisse, se marient également bien avec ce rosé rafraîchissant, mettant en valeur ses notes fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce rosé de Provence, servez-le frais autour de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 minutes peut révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa belle robe pâle et lumineuse, prenez une première inspiration pour sentir ses arômes fruités, puis goûtez-le pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et complexité. Ces étapes vous permettent de savourer toutes les nuances de la Cuvée La Girafe.