Vin Côtes-de-provence Mas Fleurey - Grande Réserve - 2004

Avis Viniou

Le Mas Fleurey Cuvée Grande Réserve 2004 est un vin rouge élégant de Provence, une région viticole renommée pour ses paysages pittoresques et ses vins diversifiés. Élaboré dans l'appellation Côtes-de-Provence, ce vin reflète le caractère unique de son terroir : des sols variés allant du schiste au calcaire, baigné par un climat méditerranéen chaud et ensoleillé. Ce millésime se distingue par sa maturité, offrant des notes de fruits rouges confits, d'épices douces et une belle structure tannique. Le domaine Mas Fleurey, avec son riche héritage, est réputé pour allier tradition et innovation, produisant des vins qui capturent l'essence même de la Provence.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux pruneaux. Les épices de la cuvée Grande Réserve trouveront un écho parfait dans des mets épicés. Des plats régionaux comme la daube provençale ou un tian de légumes complèteraient également ce vin en beauté, mettant en valeur son caractère chaleureux et méditerranéen.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-Provence 2004, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes favorisera l'expression de ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis profond, appréciez ses arômes après une première inspiration, puis laissez-vous séduire par sa texture en bouche ronde et harmonieuse. Ainsi, chaque gorgée révèlera la complexité et la finesse de ce millésime d'exception.