Vin Côtes-de-provence Château Réal Martin - Grande Cuvée - 2022

Avis Viniou

Le Château Réal Martin, situé au cœur de l'appellation Côtes-de-Provence, nous offre avec sa cuvée 2022 un vin blanc sec mettant en avant le caractère singulier de la région. Les Côtes-de-Provence sont connues pour produire des vins élégants grâce à leur climat méditerranéen ensoleillé et leurs brises maritimes rafraîchissantes. Ce vin blanc profite d'une vinification soigneuse qui valorise la fraîcheur et l'intensité aromatique propre à son terroir. Le sol calcaire ajoute une minéralité qui s'accompagne de notes florales et fruitées. Le Château Réal Martin jouit d'une réputation solidement établie, s'appuyant sur une histoire riche qui fait honneur à la viticulture provençale traditionnelle.

Pour des accords mets-vins, ce blanc sec s'accordera magnifiquement avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques grillées, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Les fromages de chèvre ou une ratatouille provençale seront également d'excellents compagnons pour sublimer ses arômes délicatement fruités et sa minéralité. Ces combinaisons renforceront l'harmonie gustative et vous feront voyager au cœur de la Provence.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Peu de temps de carafage est nécessaire, quelques minutes suffisent pour l'éveiller. Commencez par observer sa robe brillante, puis plongez-vous dans ses arômes floraux et fruités en humant le vin. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa minéralité en flânant sur la longueur et la finesse qu'il offre. Un moment de dégustation qui promet d'être à la fois rafraîchissant et mémorable.