Vin Côtes-de-provence Château La Mascaronne - Grande Réserve - 2020

Avis Viniou

Le Château La Mascaronne, situé au cœur de la Provence, nous présente ici sa Cuvée Grande Réserve 2020, un vin rouge d'une appellation prestigieuse, les Côtes-de-Provence. Ce millésime offre une belle expression du terroir, grâce à un délicat assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Grenache et le Syrah. En Provence, le climat méditerranéen, associé à un sol varié de calcaire et d'argile rouge, favorise la maturation optimale des raisins, conférant au vin une belle complexité aromatique. Château La Mascaronne jouit d'une belle réputation pour ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, cherchant à préserver le caractère unique de chaque cuvée.

Pour magnifier ce vin, optez pour des viandes grillées, comme un filet mignon de porc ou une côte de bœuf, qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et d’épices. Parmi les plats régionaux, un tian de légumes provençaux ou une ratatouille accompagnera parfaitement ce vin, grâce à leurs saveurs méditerranéennes qui résonnent avec celles du vin. Les fromages à pâte dure ou affinée, tels qu'un comté ou un brie truffé, créeront aussi une harmonie délicieuse avec sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Grande Réserve à une température avoisinant les 16-18°C. Il est conseillé de carafer ce vin pendant une heure pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre aux reflets violacés. Au nez, laissez-vous charmer par ses arômes intenses de fruits rouges et ses notes épicées. En bouche, la rondeur et l’élégance de ce vin appelleront à une finale persistante et harmonieuse.