Vin Côtes-de-provence Château Maravenne - Les Roches - 2023

Avis Viniou

Le Château Maravenne offre une cuvée exceptionnelle avec son "Cuvée Les Roches" 2023, un rosé élégant provenant des Côtes-de-Provence, une appellation renommée pour ses vins frais et fruités. Située en Provence, cette région viticole bénéficie d'un climat méditerranéen, ensoleillé et aride, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le terroir, composé principalement de sols calcaires et schisteux, influence la minéralité et la finesse du vin. Le domaine Maravenne, fort d'une longue tradition viticole, s'applique à utiliser des méthodes de vinification soignées, garantissant l'expression authentique de son terroir tout en préservant la typicité provençale de ses vins.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, où les légumes frais et le poisson se marient harmonieusement avec l'acidité et le fruité du rosé. Des fruits de mer grillés ou des plats à base de poulet épicé aux herbes de Provence accentueront également la complexité aromatique du vin. Pour une option végétarienne, un tian de légumes méditerranéens fera ressortir sa fraîcheur et sa vivacité.

Pour déguster Cuvée Les Roches de manière optimale, servez-le à une température autour de 10-12°C, ce qui permet au bouquet aromatique de s'exprimer pleinement sans être écrasé par la chaleur. Un carafage n'est pas nécessaire pour cette cuvée rosée, mais laissez-le respirer dans le verre quelques minutes. Observez sa couleur rose pâle, sentez ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes, et goûtez sa vivacité en bouche avec une légère note minérale en finale.