Avis Viniou
Le Château Sainte Roseline, situé dans l'appellation prestigieuse des Côtes-de-Provence, produit cette cuvée rouge Prieure 2013. Ce vin provient d'un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2013 a bénéficié d'un climat méditerranéen, apportant finesse et complexité grâce aux chaudes journées et aux nuits fraîches. Le terroir calcaire de la Provence confère au vin une belle minéralité. La vinification est soigneusement réalisée pour exprimer pleinement l'identité du terroir. Le Château Sainte Roseline, fondé au XIVe siècle, jouit d'une longue histoire et est reconnu pour son savoir-faire et la qualité constante de ses vins.
Pour accompagner ce Côtes-de-Provence rouge, privilégiez des plats méditerranéens comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille parfumée. Des fromages locaux tels que le Banon ou le Picodon compléteront parfaitement les saveurs du vin. Les notes épicées et fruitées se marient aussi bien avec une daube provençale, offrant un accord régional harmonieux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis, respirez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et sa finale élégante en bouche.
