Vin Côtes-de-provence Domaine de la Sangliere - Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence Blanc "Cuvée Prestige" 2022 du Domaine de la Sanglière est un vin demi-sec qui témoigne des richesses de son terroir provençal. Issu d'un assemblage méticuleux de cépages typiques de la région, ce vin arbore des notes florales et fruitées, avec une bouche harmonieuse et équilibrée. La Provence bénéficie d'un climat méditerranéen avec des sols variés qui apportent au vin une minéralité distincte. Le Domaine de la Sanglière, avec son histoire riche et sa réputation établie, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, offrant des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des accords avec des plats légers et délicats qui sauront sublimer ses arômes. Des poissons blancs grillés ou des fruits de mer, agrémentés d’une sauce citronnée, seront parfaits. Vous pouvez également explorer des spécialités régionales comme une ratatouille provençale ou une pissaladière, qui viendront compléter les saveurs du vin tout en accentuant ses notes aromatiques délicates.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 minutes peut être bénéfique pour libérer pleinement ses arômes subtilement enchâssés. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, puis profitez de son bouquet floral au nez avant de savourer sa texture douce et son équilibre en bouche. Ce vin vous promet une expérience sensorielle qui évoque la douceur et la fraîcheur de la Provence.