Vin Côtes-de-provence Château Des Garcinières - Rosé - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Rosé 2018 du Château Des Garcinières incarne l'élégance typique des vins de la région de Provence, plus précisément de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce rosé, d'une teinte saumon pâle caractéristique, est élaboré à partir de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault. Le millésime 2018 bénéficie d'un climat méditerranéen avec un terroir unique combinant sols argilo-calcaires et marneux. Les techniques de vinification, alliant modernité et respect des traditions, visent à préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique du vin. La Provence est connue pour ses paysages superbes et ses influences maritimes, qui apportent finesse et complexité aux vins. Le Château Des Garcinières possède une histoire riche, remontant au XVIIIe siècle, et jouit d'une excellente réputation pour ses rosés de qualité.

Pour accompagner ce rosé délicat et fruité, envisagez des plats tels que des poissons grillés, des coquillages ou une salade niçoise, mettant en valeur ses arômes fruités et sa minéralité. Les cuisines méditerranéennes, comme une ratatouille ou une bouillabaisse, créent une alliance parfaite. Les arômes subtils du vin se marient également bien avec des plats épicés, comme des brochettes de crevettes à l'ail ou des légumes marinés.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Rosé 2018, il est conseillé de la servir à une température d’environ 10-12°C. Un temps de carafage de 15 à 20 minutes permet de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe, respirez ses nuances de fruits rouges et d’agrumes, puis en bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre. C'est un vin à savourer dans des moments de détente et de convivialité.