Vin Côtes-de-provence Clos Cibonne - Tibouren - 2022

Avis Viniou

Le Clos Cibonne Cuvée Tibouren 2022 est un vin rosé de Provence, élaboré essentiellement à partir du cépage Tibouren, célèbre pour sa capacité à produire des vins élégants et aromatiques. Issu des Côtes-de-Provence, cette cuvée exprime merveilleusement le terroir ensoleillé et sa capacité à révéler des notes de fruits rouges frais, d'agrumes et de fleurs. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, allié à un sol riche en schiste, confère à ce vin une belle minéralité. Le domaine Clos Cibonne, fondé au XVIIIe siècle, est réputé pour la préservation du cépage Tibouren, offrant des vins de caractère et de tradition.

Pour mettre en valeur la fraîcheur et l'élégance de ce rosé, optez pour des accords avec une salade niçoise, des crustacés ou une bouillabaisse provençale. Ces plats souligneront harmonieusement les notes fruitées et les nuances florales du vin. Pour une expérience authentiquement régionale, associez-le à une pissaladière ou des petits farcis provençaux.

Pour une dégustation optimale, servez le Clos Cibonne Cuvée Tibouren 2022 à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 15 minutes suffira pour ouvrir ses arômes. À l'œil, observez la couleur saumonée brillante. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes frais de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, savourez son équilibre et sa finesse. Profitez de chaque gorgée pour apprécier la richesse et la complexité offertes par ce rosé provençal exceptionnel.