Vin Côtes-de-provence Château Léoube - Les forts de Léoube - 2009

Avis Viniou

Le Château Léoube, niché en Provence, propose avec sa Cuvée Les forts de Léoube 2009 un vin rouge sec aux arômes séduisants. Provenant de l'appellation Côtes-de-provence, ce vin est le produit d'une région viticole célébrée pour son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés qui confèrent à ses vins un caractère unique. Le millésime 2009 est particulièrement apprécié pour sa maturité grâce à des vendanges soigneusement réalisées. Le terroir de Provence, avec ses influences maritimes et vent mistral, favorise une vinification qui met en valeur la finesse et la complexité. Le Château Léoube, réputé pour son engagement envers des techniques respectueuses de l'environnement, ajoute un savoir-faire exceptionnel depuis plusieurs décennies.

Pour sublimer ce vin riche et équilibré, envisagez des accords avec des plats à base de viandes grillées ou mijotées comme l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un boeuf bourguignon. Les arômes épicés et fruités du vin complètent parfaitement les saveurs robustes de ces plats. Pour un accord local, pensez à l'aïoli ou à une ratatouille provençale qui ferait écho aux racines méditerranéennes du vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Les forts de Léoube 2009 à une température idéale de 16 à 18°C, après un carafage d'environ une heure pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe rubis profonde avant de humer ses notes de fruits rouges et noirs mêlées de subtiles nuances épicées. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et tanins soyeux, offrant une finale persistante. Cette approche vous permettra de savourer toutes les subtilités de ce vin provençal d'exception.