Vin Côtes-de-provence Domaine La Courtade - 2009

Avis Viniou

Le Domaine La Courtade, situé en Provence, est réputé pour ses vins élégants et expressifs. Ce Côtes-de-Provence 2009, un vin rouge sec, se distingue par sa finesse et sa complexité. Bien qu'aucun cépage ne soit mentionné, les Côtes-de-Provence rouges comportent souvent du Grenache, du Syrah et du Mourvèdre, ce qui confère une palette aromatique riche, allant des fruits rouges mûrs aux épices. Le millésime 2009 a bénéficié de conditions climatiques équilibrées, offrant à ce vin une excellente structure et une belle longévité. En Provence, les sols variés et le climat méditerranéen avec des influences maritimes enrichissent les vins d'une fraîcheur distinctive et d'un caractère unique. Depuis sa fondation, le Domaine La Courtade a su s'imposer par ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et sa quête de la qualité.

Pour sublimer ce Côtes-de-Provence rouge, considérez des accords avec des plats raffinés comme un magret de canard aux figues ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les fromages de caractère, tels qu'un Brie de Meaux ou un Comté bien affiné, s'accordent également à merveille avec ses arômes complexes et sa texture soyeuse. Pour une touche régionale, essayez un tian de légumes ou une daube provençale, qui renforceront le mariage des saveurs méditerranéennes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond avec des reflets grenat, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges, d'épices et peut-être une touche de sous-bois. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins fondus et sa finale persistante. Prenez le temps de profiter de chaque étape pour une expérience gustative optimale.