Avis Viniou
Le Château Sainte Marguerite, situé en plein cœur de la Provence, nous offre un vin blanc sec, non millésimé, provenant de l'appellation Côtes-de-provence. La Provence est réputée pour son climat méditerranéen, avec des étés ensoleillés et des brises marines qui apportent de la fraîcheur, conférant aux vins une belle vivacité. Bien que les détails sur le cépage et le terroir précis ne soient pas fournis dans cette fiche, on peut s'attendre à des vins élégants, souvent élaborés avec des cépages typiques de la région tels que le Rolle (Vermentino) qui apportent des notes fruitées et florales. Le Château Sainte Marguerite, avec son histoire riche, est reconnu pour sa production de vins de qualité qui reflètent le charme de la Provence.
Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des plats légers qui sublimeront sa fraîcheur et son élégance. Un carpaccio de poisson blanc ou des fruits de mer grillés seraient idéaux. La cuisine provençale, avec ses légumes de saison grillés ou une salade niçoise, offrirait un accord régional parfait. Ces plats mettraient en valeur les arômes subtils et la vivacité du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Il est conseillé de le déguster jeune pour bénéficier de sa fraîcheur aromatique. Un carafage n’est pas nécessaire pour ce type de vin. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes délicats avant de le goûter pour découvrir sa fraîcheur et son éventail de saveurs en bouche.
