Avis Viniou
Château Minuty Cuvée ‘M’ Rosé 2021 est un vin rosé élégant et rafraîchissant provenant de l’appellation Côtes-de-Provence, dans la région ensoleillée de Provence, France. Composé principalement de Grenache, Cinsault et Syrah, ce millésime 2021 offre une expression vibrante et fruitée du terroir provençal. Grâce à un terroir caractérisé par des sols argilo-calcaires et un microclimat méditerranéen, le vin présente des arômes de fruits rouges et exotiques avec une nuance florale délicate. Le Château Minuty, reconnu pour son excellence et son histoire prestigieuse, utilise des techniques de vinification modernes et respectueuses de l'environnement pour produire des vins d'une grande finesse.
Pour sublimer ce Côtes-de-Provence rosé, je recommande des accords avec des plats légers et ensoleillés. Des fruits de mer comme les crevettes grillées, les calamars ou une bouillabaisse seront parfaits. Ce vin accompagne également très bien les salades d'été à base de légumes frais, de fromage de chèvre ou de poulet mariné. Pour un mariage régional harmonieux, essayez-le avec une salade niçoise ou une ratatouille. Les saveurs délicates de ce rosé se marient aussi agréablement avec des plats de cuisine asiatique comme les sushis ou les rouleaux de printemps.
Pour apprécier pleinement ce Cuvée ‘M’ Rosé, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe délicate aux nuances roses pâles, puis humez ses arômes frais de pamplemousse, de melon et de pêche blanche. Enfin, prenez le temps de le goûter pour savourer son équilibre parfait entre acidité vive et douceur fruitée, avec une belle persistance en bouche. Ces étapes de dégustation vous permettront de profiter de toutes les subtilités et du caractère distinctif de ce vin rosé de Provence.
