Vin Côtes-de-provence Domaine du Clos Lamalgue - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Clos Lamalgue offre un Côtes-de-Provence Blanc 2020, un vin typique de la charmante région provençale. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, les vins blancs de Provence sont souvent élaborés à partir de Rolle (Vermentino), Ugni blanc ou Clairette. Le millésime 2020 promet fraîcheur et complexité, fruits d'une année marquée par un climat chaud et sec, accentuant la minéralité typique des sols calcaires de la région. La Provence est reconnue pour son climat méditerranéen, apportant des conditions idéales pour une viticulture de qualité. Le Domaine Clos Lamalgue, bien que moins connu, s'inscrit fièrement dans la tradition de cette région aux richesses géologiques et culturelles indéniables.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Côtes-de-Provence Blanc se mariera parfaitement avec des fruits de mer et des poissons grillés, renforçant la fraîcheur marine avec ses notes minérales. Essayez-le avec des plats provençaux tels que la bouillabaisse, où ses agrumes et sa vivacité feront des merveilles, ou encore avec des fromages de chèvre locaux pour une expérience gustative authentique.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes suffira à libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis découvrez ses arômes délicats et fruités au nez. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale fraîche et élégante, une véritable invitation au raffinement provençal.