Vin Côtes-de-provence Château Les Valentines - 2021

Avis Viniou

Le Château Les Valentines 2021 est un rosé provenant des Côtes-de-Provence, une appellation reconnue pour ses vins élégants et rafraîchissants. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, cette région est connue pour utiliser des variétés comme le Grenache, la Cinsault et le Syrah, qui confèrent au vin ses arômes fruités et floraux. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Provence, avec ses sols variés allant du calcaire au schiste, apporte une belle minéralité. Le Château Les Valentines, connu pour sa production respectueuse de l'environnement, allie tradition et innovation pour élaborer des vins de haute qualité.

Pour des accords mets-vins réussis, ce rosé accompagnera parfaitement des plats méditerranéens tels que la salade niçoise, les fruits de mer grillés ou une ratatouille provençale. Ses notes fruitées et sa fraîcheur s'harmoniseront également avec une tapenade d'olives noires ou une quiche aux légumes. Les épices douces et les saveurs légères mettront en avant ses arômes et sa vivacité, créant un équilibre gustatif agréable.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le consommer jeune pour apprécier pleinement ses arômes frais et fruités. Pas besoin de carafage pour ce vin. Commencez par observer sa couleur pâle, puis portez-le au nez pour découvrir ses arômes subtils. Enfin, goûtez en laissant le vin en bouche quelques instants pour en apprécier la texture et la longueur.