Vin Côtes-de-provence Fleurs De Prairie - 2019

Avis Viniou

Avis sur le vin "Fleurs De Prairie" Côtes-de-Provence Rosé 2019

Fleurs De Prairie Côtes-de-Provence Rosé 2019 est un vin délicat issu de la belle région ensoleillée de Provence, réputée pour ses rosés élégants et raffinés. Le millésime 2019 se caractérise par sa fraîcheur et sa vivacité, résultant d'un assemblage soigneusement sélectionné de cépages typiques de la région, tels que le Cinsault, le Grenache et le Syrah. Le terroir, composé de sols calcaires et argileux, ainsi que le climat méditerranéen, influencent grandement le caractère du vin en lui conférant une minéralité subtile et une gamme aromatique de fruits rouges frais et de fleurs blanches. Le domaine Fleurs De Prairie a su, au fil des ans, se forger une solide réputation grâce à son expertise et son respect des traditions viticoles provençales, mêlant modernité et savoir-faire ancestral.

Pour apprécier pleinement ce rosé, je vous suggère de l'associer à des plats qui accentuent sa fraîcheur et son fruité. Les salades méditerranéennes, rehaussées de poivrons grillés, d'olives et de fromage de chèvre, se marieront parfaitement. De même, un tataki de thon ou des brochettes de crevettes accompagneront merveilleusement le vin grâce à leur légèreté et à leurs saveurs marines. Pour une touche régionale, pensez à déguster une pissaladière ou une ratatouille provençale, qui feront écho aux arômes du vin tout en respectant ses subtilités.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle et lumineuse, typique des rosés de Provence. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier les arômes de fruits rouges frais et de fleurs. Enfin, en bouche, savourez la vivacité et la douceur harmonieuse du vin qui se termine sur une note délicatement minérale.