Avis Viniou
Le Château Virant 2019 est un rouge captivant issu de l'appellation Côtes-de-Provence, en France. Cette région est célèbre pour ses vins raffinés, et ce millésime ne fait pas exception. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rouges de Provence sont généralement élaborés à partir de Mourvèdre, Grenache et Syrah, offrant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et d'arômes floraux délicats. Le terroir, composé de sols calcaires et de marnes, et un climat méditerranéen aux influences maritimes, participent à l'élaboration de ce vin raffiné. Le Château Virant jouit d'une réputation établie pour produire des vins de qualité, grâce à un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.
Pour sublimer votre Château Virant 2019, optez pour des plats méditerranéens ou provençaux. Les viandes grillées, l'agneau aux herbes de Provence, ou un tajine d'agneau aux fruits secs s'accorderaient parfaitement avec les arômes de ce vin. Les plats à base d'olive, comme une tapenade, et les fromages affinés, tels que le Roquefort ou le Tomme de Provence, rehausseront également ses nuances gustatives.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C après une aération d'environ 30 minutes en carafe. Commencez par observer la robe rubis profonde du vin, puis humez les arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa belle longueur. Chaque étape vous permettra d'apprécier ce millésime dans toute sa splendeur.
