Vin Côtes-de-provence Miraval - Syrah - 2023

Avis Viniou

Le Miraval Côtes-de-Provence 2023 est un rosé typique de la région ensoleillée de Provence, caractérisé par un assemblage mettant en avant la Syrah, un cépage qui apporte structure et finesse au vin. Ce millésime bénéficie du climat méditerranéen et des sols calcaires de l'appellation, offrant une belle fraîcheur et une minéralité plaisante. Le domaine Miraval est réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et sa vinification méticuleuse, ce qui se traduit par des vins élégants et bien équilibrés. La Provence, célèbre pour sa production de rosés, se distingue par ses étés chauds et ses brises maritimes, qui contribuent à la complexité aromatique des vins locaux. Le domaine, avec son histoire prestigieuse et son association avec des célébrités, a renforcé l'attrait international de ses vins.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des plats méditerranéens comme une salade niçoise ou une bouillabaisse. Les fruits de mer, tels que les crevettes grillées avec une touche de citron, s'harmonisent également parfaitement avec ce vin. Les saveurs subtiles des herbes de Provence comme le thym ou le romarin font ressortir sa palette aromatique. Pensez à servir ce rosé lors d'un apéritif accompagné de tapenade ou de pissaladière, des spécialités provençales qui magnifient ses charmes.

Pour apprécier pleinement ce Miraval rosé, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 20 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe brillante et saumonée. Au nez, explorez ses nuances florales et de petits fruits rouges. Enfin, dégustez chaque gorgée pour découvrir sa fraîcheur éclatante et sa finale harmonieuse. Ce vin se prête bien à une dégustation conviviale en extérieur, où ses qualités peuvent être pleinement savourées.