Vin Côtes-de-provence Berne - La Grande Cuvée - 2021

Avis Viniou

La Cuvée La Grande Cuvée du Château de Berne 2021 est un superbe vin rosé de l'appellation Côtes-de-Provence. Élaboré dans cette région emblématique du sud-est de la France, ce vin témoigne de l'excellence des terroirs provençaux réputés pour leurs sols calcaires et un climat méditerranéen chaud et ensoleillé. Le millésime 2021, marqué par une belle fraîcheur, exprime des arômes de fruits rouges et de fleurs blanches grâce à l'assemblage de cépages typiques de la région. Le Domaine de Berne, avec sa longue histoire remontant au Moyen Âge, est connu pour ses pratiques viticoles respectueuses et son engagement envers la qualité, assurant à chaque cuvée une expression authentique du terroir provençal.

Pour accompagner ce rosé de Provence, optez pour des mets qui sublimeront sa fraîcheur et ses arômes délicats. Les plats méditerranéens, comme une salade niçoise ou des légumes grillés à l'huile d'olive, se marient à merveille. Pour un accord plus audacieux, les sushis ou un ceviche de poisson blanc accentueront les notes fruitées du vin. Les spécialités régionales comme la bouillabaisse ou une tarte à la tomate provençale offriront également une délicieuse harmonie avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe saumon pâle, puis humez délicatement pour apprécier ses effluves de fruits rouges et floraux. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finesse. Cette approche vous permettra de savourer pleinement la Cuvée La Grande Cuvée, tout en découvrant la richesse de la Provence.