Avis Viniou
Le Château Sainte Roseline, situé en Provence, est réputé pour sa Cuvée Lampe de Méduse de 2016, un vin rouge sec élégant de l'appellation Côtes-de-Provence. Cette région est célèbre pour ses vins de grande qualité, issus d'un terroir varié mêlant argilo-calcaire et galets roulés. Le millésime 2016 offre une structure harmonieuse grâce aux techniques de vinification méticuleuses et au savoir-faire local. Provence, avec son climat méditerranéen ensoleillé, accueille des cépages comme le Syrah et le Mourvèdre, qui contribuent à sa complexité aromatique. Le Château Sainte Roseline, avec une tradition viticole séculaire, est une figure emblématique, appréciée pour ses vins qui capturent l'essence de la région.
Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube provençale, qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Les saveurs riches et complexes de ce vin se marieront également parfaitement avec une ratatouille ou un gratin dauphinois, permettant une expérience gustative authentique et harmonieuse, ancrée dans le terroir provençal.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa richesse et sa rondeur, avec une finale longue et savoureuse. Cette dégustation éveillera vos sens à la typicité et à la qualité exceptionnelle de ce vin provençal.
