Vin Côtes-de-provence Barbanau - Et Cae-Terra - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence "Cuvée Et Cae-Terra" 2021 du Château Barbanau est un vin rouge sec qui incarne la quintessence des vins provençaux. Ce millésime reflète l'expertise de la région et du domaine, avec des cépages traditionnels tels que le Grenache, le Syrah et le Cinsault. Situé dans le climat ensoleillé et venteux de la Provence, le terroir du Château Barbanau est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent une belle minéralité et une fraîcheur distincte au vin. La vinification soignée lui confère des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue, typiques de cette région viticole renommée pour son patrimoine culturel et ses vins de qualité.

Pour un accord parfait, associez ce vin avec une daube provençale, où la richesse de la viande et les herbes aromatiques s'harmonisent merveilleusement avec les notes fruitées et épicées du vin. Des plats comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille grillée seront également sublimés par ce Côtes-de-Provence rouge.

Lors de la dégustation, servez ce vin légèrement rafraîchi à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d’environ 30 minutes peut être bénéfique pour l’aérer et dévoiler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre brillante, respirez ses arômes de fruits et d’épices, et savourez sa structure équilibrée en bouche, où tanins souples et acidité rafraîchissante se rencontrent avec élégance.