Vin Côtes-de-provence Domaine Figuière - Première - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Figuière, situé en Provence, est reconnu pour son vin rouge élégant, la "Cuvée Première" 2021. Cette appellation Côtes-de-Provence bénéficie de cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2021 reflète un terroir riche en schistes, baigné par le soleil méditerranéen et adouci par les brises maritimes. Cela confère au vin une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges bien mûrs. Figuière, avec son histoire de passion et d'innovation, s'est forgé une réputation d'excellence et de respect du terroir.

Pour accorder ce vin, optez pour des plats de caractère comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine de bœuf aux pruneaux. Les saveurs épicées et onctueuses de ces plats sublimeront la profondeur du vin. En accordant ce vin avec des mets régionaux tels qu'une ratatouille méditerranéenne, vous créerez une symbiose parfaite entre le vin et son terroir d'origine.

Afin d'apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure est recommandé pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rouge profonde, découvrez son bouquet complexe de fruits mûrs, d'épices et de notes de garrigue au nez, puis savourez sa bouche harmonieuse et sa finale prolongée.