Vin Côtes-de-provence Château du Rouet - Villa Estérelle - 2022

Avis Viniou

Ce Château du Rouet Cuvée Villa Estérelle 2022, un vin blanc des Côtes-de-Provence, se distingue par son élégance et sa fraîcheur. Propre à la Provence, ce vin exprime un terroir riche de sols schisteux et d’un climat méditerranéen favorable à la viticulture. La cuvée est un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, offrant des notes florales et citronnées avec une pointe minérale. Le millésime 2022 bénéficie de la chaleur estivale suivie de nuits fraîches, permettant une maturation optimale des raisins. Le Château du Rouet, avec son histoire centenaire, poursuit des techniques de vinification respectueuses du terroir et axées sur l’authenticité du vin de Provence.

Pour sublimer ce vin, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées. Un poisson grillé, comme le loup de mer, ou un plat provençal tel que la bouillabaisse mettront aussi en valeur ses arômes délicats. Pour les amateurs de fromage, choisissez un fromage de chèvre frais, de préférence accompagné d’un filet d’huile d’olive et de quelques herbes de Provence, pour une parfaite harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par observer la robe lumineuse et claire, caractéristique des vins blancs de Provence. Approchez votre nez pour apprécier les arômes floraux et agrumiques. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre. Prendre le temps d’apprécier chaque étape de la dégustation enrichira votre expérience, révélant toutes les subtilités de ce magnifique vin provençal.