Avis Viniou
Le Château Reillanne Cuvée Grande Réserve est un vin rosé produit dans la renommée appellation Côtes-de-Provence en France. Malgré son absence de millésime, ce vin révèle toute la typicité du terroir provençal. Issu d'un assemblage typique de la région, qui pourrait inclure des cépages comme le Grenache, le Cinsault ou la Syrah, il se caractérise par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Le terroir de Provence, avec son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols composés de calcaire et de schiste, confère à ce vin une minéralité distinctive et une intensité de fruit remarquable. Fondé sur une tradition viticole ancienne, le Château Reillanne est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son savoir-faire familial, qui contribuent à la qualité constante de ses vins.
Pour sublimer les arômes et saveurs de la Cuvée Grande Réserve, nous recommandons de l'accompagner de plats frais et légers. Les salades méditerranéennes avec des tomates cerises, de la mozzarella et du basilic seront des alliés parfaits. Les fruits de mer, tels que les gambas grillées ou un ceviche de poisson blanc, mettent également en valeur sa fraîcheur. Pour un accord plus régional, pensez à une ratatouille provençale ou à une pissaladière, deux mets qui sauront harmoniser tradition et saveurs avec ce rosé.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température d'environ 8-10°C. Commencez par observer sa robe rose pâle à légèrement saumonée, indicatrice de son élégance. Ensuite, portez-le à votre nez pour apprécier un bouquet aromatique où se mêlent des notes de petits fruits rouges, de pêches et d'agrumes, ainsi qu'une touche florale. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre, avant de terminer sur une finale agréable et légèrement minérale. Buvez-le jeune pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes fruités.
