Vin Côtes-de-provence La Cabassonne Bandol - 2015

Avis Viniou

La Cabassonne Bandol 2015 est un vin rouge provenant de l'appellation Côtes-de-Provence, située dans la magnifique région de Provence, France. Ce vin, bien que le cépage ne soit pas mentionné, est probablement élaboré à partir de Mourvèdre, Syrah ou Grenache, typiques de cette région. Le millésime 2015 est connu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un climat chaud et stable. Le terroir de Provence, avec son sol calcaire et son ensoleillement généreux, favorise la maturation optimale des raisins. La Cabassonne, un domaine avec une histoire riche, est réputé pour ses techniques de vinification traditionnelles et ses vins complexes.

Pour un accord mets-vins réussi, accompagnez ce vin d'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui mettra en valeur ses arômes de fruits noirs et son caractère épicé. Les plats de la cuisine provençale, tels qu'une ratatouille ou une bouillabaisse (en version moins épicée), enrichiront également l'expérience gustative, créant une belle harmonie avec le vin.

Servez La Cabassonne Bandol 2015 à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, goûtez pour percevoir la richesse et l'équilibre du vin, marqué par des tanins fins et une longue finale.