Vin Côtes-de-provence Famille Ravoire - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence rosé 2023 de la Famille Ravoire incarne l'élégance et la fraîcheur typiques des vins de Provence. Ce rosé se distingue par son profil aromatique délicat, où dominent des notes de fruits rouges et d'agrumes soutenues par une acidité rafraîchissante. Le millésime 2023 promet des saveurs éclatantes grâce à l'ensoleillement généreux de la région. Le terroir provençal, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen, favorise la production de vins équilibrés et aromatiques. La région de Provence est réputée pour ses paysages pittoresques et sa longue tradition viticole, contribuant à un style de vin unique. La Famille Ravoire, reconnue pour son savoir-faire, incarne cette tradition en associant techniques modernes et respect du terroir.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence rosé, privilégiez des plats légers et estivaux. Des salades composées, des grillades de poisson ou de volaille, ainsi que des plats méditerranéens tels que la ratatouille ou la pissaladière, se marieront harmonieusement avec ce vin. Les saveurs exquises de ce rosé mettent en valeur les herbes de Provence et l'huile d'olive, typiques de la cuisine régionale.

Le Côtes-de-Provence rosé se déguste idéalement entre 8 et 10°C. Un carafage n'est généralement pas nécessaire, mais il peut être bénéfique si le vin est jeune pour libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et lumineuse, puis humez ses arômes frais de fruits et de fleurs avant de goûter à sa vivacité et à sa finesse en bouche. Ce vin est parfait pour célébrer les soirées d'été ou pour apporter une note de soleil à votre table tout au long de l'année.