Vin Côtes-de-provence Kennel - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence rouge 2022 du Château Kennel est un vin qui incarne parfaitement la richesse et la diversité de la région de Provence. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les rouges de cette appellation sont souvent composés de grenache, syrah et mourvèdre, ce qui offre des notes fruitées et épicées. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur et une structure équilibrée, typique de cette année ensoleillée. La Provence, avec son climat méditerranéen chaud, ses sols argilo-calcaires et sa longue tradition viticole, apporte au vin une complexité et une élégance inégalées. Le Château Kennel, bien qu'avec une histoire modérée, s'est forgé une réputation solide pour la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour des accords mets-vins idéaux, considérez de servir ce vin avec un plat provençal typique comme une daube provençale, où ses tanins viendront subtilement équilibrer l'onctuosité de la viande. Un plateau de fromages de caractère, comme le chèvre affiné, mettrait parfaitement en valeur ses notes fruitées et épicées. Les grillades méditerranéennes, accompagnées d'herbes fraîches comme le thym et le romarin, accentueront également la richesse aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-de-Provence rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats et de libérer son bouquet. Avant de savourer, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices avant de le déguster en bouche pour apprécier sa structure harmonieuse et sa belle longueur en finale.