Avis Viniou
Ce vin rosé "Cuvée Rosé et Or" du Château Minuty est un fleuron de l'appellation Côtes-de-Provence, située dans la région ensoleillée de Provence. Le millésime 2023 reflète la fraîcheur et la finesse caractéristique de cette cuvée. Élaboré principalement à partir de cépages Grenache, Cinsault et Syrah, il dévoile des notes de fruits rouges, d'agrumes et de fleurs blanches. Le terroir de Provence, avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour produire des vins rosés d'une grande vivacité. Le Château Minuty, fondé au XVIIIe siècle, est renommé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité exceptionnelle de ses vins.
Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords mets-vins mettant en avant la fraîcheur et les arômes fruités du vin. Des plats comme une salade niçoise, des gambas grillées ou des légumes de Provence marinés à l'huile d'olive enrichiront l'expérience gustative. Les mets de la région, tels qu'une ratatouille ou une bouillabaisse, se marieront également parfaitement avec la vivacité et l'élégance de ce vin, en créant un accord harmonieux.
Dégustez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes frais et délicats. Il n'est pas nécessaire de le carafer ; cependant, laissez-le quelques minutes dans le verre pour qu'il s'exprime. Observez sa robe pâle au reflet doré, respirez les notes florales et fruitées qui s'en dégagent, puis laissez-vous séduire par sa finesse et sa belle persistance en bouche.
