Vins Côtes-de-provence Cellier De Laure - Cuvé d'Amour - 2003

Avis Viniou

La Cuvée Cuvé d'Amour 2003 du Cellier De Laure est un vin rosé issu de la célèbre appellation Côtes-de-Provence, en Provence, France. Cette région, connue pour ses vins rosés élégants et fruités, bénéficie d'un climat ensoleillé méditerranéen, parfait pour la maturation des raisins. Le millésime 2003, célèbre pour sa chaleur, confère à ce vin des notes de fruits mûrs et une agréable rondeur. Le Cellier De Laure, bien ancré dans la tradition provençale, utilise des techniques de vinification modernes pour préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique de ses vins.

Pour sublimer ce rosé, il se marie parfaitement avec des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise ou une ratatouille provençale. Les fruits de mer comme la bouillabaisse ou les crevettes grillées révèlent aussi sa légèreté et sa vivacité. Pour une touche d'originalité, un plat de sushi peut se révéler être un accord raffiné, accentuant ses arômes de fruits rouges et agrumes.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Cuvé d'Amour autour de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses parfums complexes. Examinez sa robe délicate aux reflets saumonés, respirez ses notes de fruits d'été et de fleurs blanches, puis savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante.