Vin Côtes-de-provence Château Gasqui - 2021

Avis Viniou

Le Château Gasqui 2021 est un vin blanc demi-sec, élaboré sans assemblage défini, ce qui permet d'apprécier pleinement les subtilités de son terroir en Côtes-de-Provence. Installé dans la région ensoleillée de Provence, le domaine bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et secs et la brise marine qui tempère les températures. Les sols, souvent composés de calcaire et de schiste, contribuent à la minéralité et à la finesse des vins. Le Château Gasqui, connu pour sa tradition et son savoir-faire, produit des vins alliant fraîcheur et complexité, respectant le caractère unique de leur terroir.

Pour accompagner ce vin blanc demi-sec, optez pour des fruits de mer grillés, des poissons à chair blanche ou des plats à base de volaille en sauce crémeuse. Le demi-sec se mariera également à merveille avec des plats méditerranéens tels que la ratatouille ou un tian de légumes, rehaussant ainsi les saveurs ensoleillées de ce vin provençal. Pour une touche locale, essayez-le avec une bouillabaisse, un mariage parfait qui évoque les saveurs du Sud.

Pour apprécier pleinement ce Château Gasqui 2021, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par apprécier la couleur claire et la clarté du vin. Au nez, notez les arômes floraux et fruités, puis en bouche, savourez sa rondeur et sa douce acidité, caractéristique des demi-secs de Provence.