Vin Côtes-de-provence Château La Crau - Château lez Crostes - Cuvée prestige - 2014

Avis Viniou

Le Château La Crau 2014, produit dans l'appellation Côtes-de-Provence, se distingue par son assemblage prestigieux, la cuvée Château Lez Crostes - Cuvée Prestige. Ce vin blanc sec capture l'essence du terroir provençal, un mariage harmonieux de climat ensoleillé et de sols variés composés de schistes, calcaires et argiles qui apportent complexité et caractère. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de Provence blancs sont souvent dominés par des cépages tels que le Rolle et la Clairette, reconnues pour leurs arômes floraux et leurs saveurs rafraîchissantes. La réputation de Château La Crau repose sur son respect des méthodes traditionnelles et son engagement envers la qualité, se reflétant dans ce millésime 2014 qui bénéficie de l'expertise locale et du caractère unique de la région.

Pour sublimer ce Château La Crau 2014, optez pour des accords raffinés mettant en avant ses notes fraîches et délicates. Ce vin se mariera parfaitement avec des plats à base de poisson, tels qu'un loup de mer grillé ou des noix de Saint-Jacques poêlées. Pour une expérience provençale authentique, un aïoli ou une ratatouille serviront à merveille. Pensez également à des fromages à pâte molle, comme un camembert affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Il est bénéfique de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour révéler pleinement ses arômes subtils. À l'œil, admirez sa robe pâle aux reflets dorés. Approchez ensuite le verre pour en humer les parfums floraux et citriques. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa minéralité, gage d’un terroir d'exception.