Vin Côtes-de-provence Minuty - Gabriel - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Gabriel" Rouge 2019 de Château Minuty, située au sein de l'illustre appellation Côtes-de-Provence, est un exemple remarquable des vins de la région. Composé des cépages locaux typiques, il bénéficie du terroir ensoleillé et caillouteux de Provence, connu pour ses sols calcaires et son climat méditerranéen. Ce microclimat confère au vin des notes fruitées et épicées, rehaussées par des techniques de vinification qui favorisent l'expression authentique du terroir. Le Château Minuty, prestigieux domaine familial, jouit d'une réputation solide, produisant des vins emblématiques de la douceur et de la complexité provençales.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats méditerranéens qui feront écho à ses arômes de fruits rouges et ses nuances d'épices. Un agneau grillé aux herbes de Provence, une ratatouille ou même une tapenade d'olives noires accompagneront parfaitement ce vin, intensifiant ses saveurs subtiles. Les plats régionaux, tels qu'une bouillabaisse ou des tians de légumes, constitueront des choix harmonieux, soulignant le caractère ensoleillé de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Gabriel", servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra aux arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe rubis du vin, puis humez ses arômes intenses de fruits rouges et d’épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture élégante et équilibrée, caractéristique des rouges de Provence.