Vin Côtes-de-provence Château Brégançon - La Réserve - 2014

Avis Viniou

Le Château Brégançon, situé en Provence, nous offre un Côtes-de-Provence rosé de l'année 2014 avec sa "Cuvée La Réserve". Ce vin, sec et élégant, est le fruit d'un assemblage soigneusement orchestré, typique de la région provençale où grenache, cinsault et syrah se marient souvent pour créer des rosés fruités et aromatiques. Le domaine bénéficie d'un microclimat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et une diversité de sols allant de schistes à calcaires, apportant richesse et complexité au vin. Le Château Brégançon jouit d'une solide réputation, étant une référence pour les amateurs de rosés délicats aux nuances subtiles de fruits rouges et d'agrumes.

Pour accompagner ce rosé, misez sur des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise ou des légumes grillés agrémentés de tapenade. Les fruits de mer, comme une soupe de poissons ou des coquillages, s'harmoniseront aussi à merveille grâce à l'acidité fraîche du vin. Pour un accord plus local, essayez une bouillabaisse, dont les arômes marins et le safran sublimeront les notes de votre vin.

Côté dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur. Il est prêt à être dégusté immédiatement et ne nécessite pas de carafage. Dans un verre, admirez sa robe pâle et brillante. Laissez-vous ensuite envoûter par son bouquet aux arômes de petits fruits rouges, d'agrumes et de notes florales. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre vivacité et rondeur, avec une finale persistante et fraîche.