Vin Côtes-de-provence Clos De Tabaguet - 2022

Avis Viniou

Le Clos De Tabaguet 2022 est un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Provence, une région réputée pour ses vins aux arômes expressifs. Ce millésime reflète la typicité du terroir provençal, avec des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen offrant un ensoleillement généreux. Bien que le détail du cépage ne soit pas renseigné, on peut s'attendre à un assemblage typique de Syrah, Grenache et Mourvèdre, apportant des notes fruitées et épicées. Le domaine Clos De Tabaguet, avec son riche héritage, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et ses techniques de vinification soignées, offrant des vins équilibrés et élégants, car ils savent capter l'essence de leur terroir.

Pour mettre en valeur ce Côtes-de-Provence, optez pour des viandes grillées comme l'agneau ou des plats de la cuisine méditerranéenne, tels qu'un tian de légumes ou une ratatouille. Les saveurs épicées et herbacées de ces plats complètent les arômes du vin. En outre, un plateau de fromages de chèvre provençaux pourrait souligner délicatement ses nuances fruitées et épicées, créant ainsi une harmonie gustative sublime.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour exhaler ses arômes. Un carafage de 30 minutes pourrait être bénéfique pour ouvrir les saveurs. En dégustation, commencez par admirer sa belle couleur rouge rubis, puis humez ses arômes qui mêlent fruits rouges et épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et structure, avec une finale persistante et harmonieuse.