Vin Côtes-de-provence Les Vignerons De Taradeau - L'Oppidum Rosé - 2019

Avis Viniou

La Cuvée L'Oppidum Rosé 2019 des Vignerons de Taradeau est un vin rosé délicat et raffiné, typique de la région des Côtes-de-Provence. Située dans le sud de la France, la Provence est réputée pour ses rosés lumineux et aromatiques. Ce vin incarne à merveille l'art de l'assemblage, avec des cépages typiques de la région comme le Grenache et le Cinsault, qui apportent des arômes de fruits rouges et des notes florales. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat méditerranéen idéal, avec des étés chauds et des hivers doux, permettant aux raisins de développer une belle maturité aromatique. Les Vignerons de Taradeau, riches d'une longue tradition viticole, sont reconnus pour leur savoir-faire et pour produire des vins authentiques qui expriment le terroir provençal.

Pour accompagner ce rosé élégant, optez pour des plats légers et frais. Une salade niçoise, par exemple, saura magnifier ses arômes fruités et ses notes florales. Des grillades de poisson ou une tarte à la ratatouille mettent également en valeur sa finesse. Les fruits de mer, tels que les crevettes ou les calamars, constituent aussi un accord parfait, faisant écho au côté salin du vin. Pour une touche locale, un tian de légumes typiquement provençal sera un choix judicieux.

Pour apprécier pleinement la Cuvée L'Oppidum Rosé 2019, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettrait de libérer ses subtils arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe délicatement rosée, puis laissez-vous envoûter par le bouquet de fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourer son équilibre entre fraîcheur et rondeur, c'est plonger au cœur de la Provence.