Vin Côtes-de-provence Château Gasqui - 2023

Avis Viniou

Le Château Gasqui, situé en Provence, produit un Côtes-de-Provence rouge 2023 qui se distingue par ses caractéristiques uniques. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins rouges de cette région mettent souvent en avant des variétés comme le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2023 promet une fraîcheur et une vivacité typiques des vins jeunes. La Provence, connue pour son climat méditerranéen chaud et ensoleillé, bénéficie aussi de vents rafraîchissants comme le Mistral, qui contribuent à la santé des vignes et à la concentration des arômes. Le Château Gasqui, reconnu pour son respect de l'environnement et ses techniques de vinification traditionnelles, offre des vins imprégnés de l'histoire et du caractère de la région.

En termes d'accords mets-vins, ce Côtes-de-Provence rouge se marierait parfaitement avec des plats de viande grillée, des ragoûts provençaux ou encore des fromages affinés. Un agneau de Sisteron aux herbes de Provence pourrait agréablement souligner les notes fruitées et épicées du vin. Pour une expérience locale authentique, essayer une ratatouille ou une bouillabaisse épicée apportera une harmonie savoureuse avec ce vin.

Pour déguster ce vin à son meilleur, servez-le autour de 16-18°C. Un temps de carafage d'une demi-heure à une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler ses arômes complexes. Commencez par apprécier sa robe rubis, puis explorez ses arômes au nez, qui pourraient inclure des touches de fruits rouges et d'épices, avant de passer à la dégustation, pour découvrir une structure harmonieuse en bouche avec des tanins souples.