Vin Côtes-de-provence Château Brégançon - 2016

Avis Viniou

Le Château Brégançon 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Provence, une région renommée pour ses vins de caractère et d'élégance. Bien que le détail des cépages utilisés ne soit pas précisé, les rouges de cette appellation sont souvent élaborés avec des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2016 s'est illustré par des conditions climatiques favorables, avec un bon équilibre entre maturité et fraîcheur. La Provence, avec son terroir calcaire et son climat méditerranéen, confère au vin des arômes de fruits rouges, herbes provençales et une belle structure tannique. Le Château Brégançon bénéficie d'une riche histoire et d'une réputation bien établie pour ses pratiques viticoles de qualité.

Pour accompagner ce Château Brégançon 2016, optez pour des plats riches en saveurs comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux épices douces. Les plats méditerranéens, tels que la ratatouille ou un gratin de légumes provençaux, se marieraient également parfaitement, mettant en valeur les nuances herbacées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C après un carafage de 30 à 60 minutes pour favoriser l'aération. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre aux reflets grenat, ensuite humez le vin pour capturer les arômes de garrigue, de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez la texture soyeuse et l'équilibre harmonieux entre les tanins et l'acidité.