Vin Côtes-de-provence Estandon - 2024 - 2024

Avis Viniou

Ce Côtes-de-Provence blanc de la Cuvée 2024 du Château Estandon est un vin demi-sec qui capture l'essence du terroir provençal. Élaboré avec soin, il offre une belle expression des cépages typiques de la région, bien que ceux-ci ne soient pas spécifiés. Le millésime 2024 promet une fraîcheur remarquable et un équilibre entre fruité et acidité. La Provence, réputée pour ses sols variés et son climat méditerranéen, confère à ce vin son caractère unique, avec des influences maritimes permettant une belle maturation. Le Château Estandon, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins élégants, continue de charmer les amateurs de vin à travers ses techniques de vinification soignées et respectueuses de la tradition.

Pour sublimer ce vin blanc demi-sec, envisagez des accords avec des plats aux saveurs délicates. Un poisson grillé agrémenté de citron ou des fruits de mer se marieraient à la perfection avec la fraîcheur de ce Côtes-de-Provence. Pour une touche régionale, une ratatouille de légumes frais ou un tian provençal soulignerait ses nuances aromatiques. Les fromages doux et à pâte molle comme le brie ou le camembert viendront compléter harmonieusement le profil gustatif de cette cuvée.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 10 et 12 degrés Celsius pour révéler pleinement ses arômes. Un léger passage en carafe d'environ 15 à 30 minutes pourrait ouvrir ses bouquets floraux et fruités. Lors de la dégustation, observez la clarté et la brillance de la robe, puis découvrez les arômes envoûtants au nez. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre douceur et vivacité, une caractéristique marquante des blancs de Provence.