Vin Côtes-de-provence Vignerons de Grimaud - Séduction - 2023

Avis Viniou

Le "Cuvée Séduction" 2023 des Vignerons de Grimaud est un vin blanc de la région ensoleillée de Provence, précisément de l'appellation Côtes-de-Provence. Le millésime 2023 met en avant la fraîcheur et l'élégance typiques des vins de cette région grâce à un terroir composé de sols variés, du calcaire aux schistes et aux marnes argileuses, idéaux pour la viticulture. Élaboré avec soin par les Vignerons de Grimaud, un domaine historique renommé pour sa maîtrise de la vinification traditionnelle alliée à des techniques modernes et respectueuses de l'environnement, ce vin exprime parfaitement les caractéristiques aromatiques et gustatives propres à son terroir.

Pour accompagner ce vin blanc frais et structuré, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Des plats de poissons comme un bar en croûte de sel ou une bouillabaisse légère seront également parfaits. Pour une touche locale, pensez à une salade niçoise ou une soupe de poissons provençale. Les saveurs délicates et les arômes floraux de ce blanc se marient idéalement avec des plats légèrement assaisonnés qui ne masquent pas ses subtilités.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-de-Provence à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe brillante qui devrait refléter des nuances dorées. Ensuite, portez le verre à votre nez pour apprécier son bouquet aromatique, souvent marqué par des notes florales, d'agrumes et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, actionnez vos papilles pour découvrir une texture soyeuse et une finale fraîche et persistante. Dégustez ce vin jeune pour pleinement profiter de sa vivacité et de sa fraîcheur.