Vin Côtes-de-provence MASSON - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc non millésimé "Cuvée 2023" du Château MASSON, situé dans l'appellation Côtes-de-Provence, est un véritable reflet de la richesse viticole du sud-est de la France. Cette cuvée spéciale exploite les caractéristiques du terroir provençal, connu pour ses sols calcaires et son climat méditerranéen ensoleillé, avec des influences maritimes qui confèrent aux raisins fraîcheur et finesse. Les techniques de vinification utilisées au Château MASSON cherchent à préserver la pureté et l'expression aromatique des cépages blancs typiques de la région, tout en apportant une complexité subtile et élégante. Le domaine, avec sa longue histoire et sa réputation d'excellence, contribue depuis des générations à la renommée des vins de Provence.

Pour les accords mets-vins, la "Cuvée 2023" se mariera à merveille avec des plats de fruits de mer, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des gambas grillées. Les poissons blancs en sauce légère, comme un filet de dorade au citron, mettront également en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Pour une expérience plus régionale, essayez-le avec une bouillabaisse ou une salade niçoise, deux spécialités provençales qui sauront sublimer les arômes délicats et l'élégance de ce vin blanc.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée 2023", servez-la idéalement à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante et pâle, typique des vins blancs de Provence. Ensuite, portez le verre à votre nez pour saisir les arômes floraux et fruités qui s'en dégagent. En bouche, prenez le temps de sentir la fraîcheur et l'équilibre du vin, en notant les saveurs de fruits à chair blanche, comme la poire ou le melon. Ce vin, par son élégance et sa finesse, vous promet une dégustation des plus agréables.