Vin Côtes-de-provence Château de Bregançon - La Réserve cru classé - 2023

Avis Viniou

Avis de l'œnologue :

Le Château de Bregançon nous offre avec sa "Cuvée La Réserve cru classé" 2023 un vin blanc d'exception en provenance de la prestigieuse appellation Côtes-de-Provence. Ce vin brille par son terroir unique, où les sols calcaires et le climat méditerranéen se combinent pour créer des conditions idéales pour la viticulture. Souvent assemblé de cépages tels que le Rolle (Vermentino) et le Sémillon, cette cuvée présente une belle complexité aromatique, avec des notes florales et d'agrumes. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques équilibrées, promet une belle fraîcheur et une élégance remarquable. Fondé sur une tradition viticole solide, le Château de Bregançon est reconnu pour ses vins raffinés et son engagement envers une viticulture durable.

Pour accompagner ce vin blanc de Provence, je vous recommande des plats qui subliment sa fraîcheur et ses arômes délicats. Pensez à des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, grillées ou en carpaccio. Une salade de chèvre chaud aux herbes de Provence serait également parfaite, tout comme une bouillabaisse pour une option locale absolument savoureuse. Son caractère fruité et ses nuances subtiles d'agrumes se marieront magnifiquement avec une cuisine légère et méditerranéenne, mettant en valeur la palette complexe et raffinée de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée La Réserve, il est conseillé de la servir bien fraîche, idéalement entre 10 et 12 °C. Prenez le temps de regarder sa robe claire et brillante avant de plonger votre nez dans son bouquet aromatique généreux, où vous pourrez discerner des notes florales, d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, laissez-vous charmer par sa vivacité et son équilibre, signe d'une vinification soignée. Profitez de chaque gorgée pour immerger vos sens dans l'expression pure de la Provence.