Vin Côtes-de-provence Château de Berne - La Grande Cuvée - 2018

Avis Viniou

Ce Côtes-de-Provence blanc 2018, issu du Château de Berne, se distingue par sa cuvée La Grande Cuvée. Niché au cœur de la Provence, ce terroir est réputé pour son climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, tempéré par le Mistral. Le sol principalement calcaire donne à ce vin une minéralité subtile et rafraîchissante. Élaboré avec soin, ce vin blanc offre un bouquet riche en notes florales et fruitées, révélant souvent des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Le Château de Berne, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour son savoir-faire et ses vins raffinés, symbole de l'élégance provençale.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats à base de poissons grillés ou en sauce légère, tels qu'un filet de daurade ou un saumon à l'aneth. Les viandes blanches, comme un poulet aux herbes de Provence, souligneront également ses arômes délicats. Pour une touche régionale, une ratatouille ou une bouillabaisse provençale se marieront merveilleusement bien avec ce blanc.

Servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C pour en apprécier pleinement les arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante. Portez ensuite le verre au nez pour savourer ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, en bouche, notez la fraîcheur et la minéralité qui équilibrent délicatement son profil fruité et élégant.