Vin Côtes-de-provence Château Galoupet - 2023

Avis Viniou

Le Château Galoupet, niché au cœur de la Provence, nous offre un rosé envoûtant avec son Côtes-de-Provence 2023. Ce vin arbore une robe rose pâle séduisante, typique de la région, issue d'un assemblage précis de cépages locaux tels que le Grenache, le Cinsault et le Syrah. Le millésime 2023 s'annonce prometteur, tirant parti d'un souvenir de l'été chaud et ensoleillé assurant une belle maturité des grappes. Le terroir de la Provence, reconnu pour ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin sa fraîcheur et sa minéralité unique. Château Galoupet, avec son histoire riche de tradition, est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers une viticulture durable.

Pour sublimer ce rosé délicat, optez pour des accords avec des mets provençaux tels que la salade niçoise ou la bouillabaisse, qui viendront rehausser la finesse et la vivacité du vin. Des plats légers comme des sushis ou un carpaccio de saumon accentueront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Pour un repas estival, un plateau de fruits de mer sera également un excellent choix, mettant en valeur les nuances salines du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé de Provence entre 8 et 10°C. Commencez par admirer sa teinte délicate avant de humer les arômes de petits fruits rouges et d'agrumes rehaussés par des notes florales. En bouche, savourez sa légèreté et son équilibre, avec une finale rafraîchissante. Ce vin se dégustera idéalement dans sa jeunesse, mais pourra se conserver un à deux ans pour approfondir sa complexité aromatique.