Avis Viniou
La Cuvée Roumery 2021 du Château des Ferrages est un vin rosé envoûtant provenant de la région ensoleillée de Provence, célèbre pour ses paysages pittoresques et ses vins rosés délicats. Ce vin est issu de l'appellation Côtes-de-Provence, reconnue pour ses terroirs variés qui englobent généralement des sols schisteux et calcaires, sous l'influence bienveillante du climat méditerranéen. Les techniques de vinification modernes sont utilisées pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités du vin. Le Château des Ferrages, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins élégants, sublime les cépages typiques de la région pour offrir une expérience sensorielle inouïe.
Pour accompagner ce vin, il est idéal de le servir avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades méditerranéennes, qui s'harmoniseront avec sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges et agrumes. Les plats de la région provençale, tels qu'une ratatouille ou une bouillabaisse, complètent également à merveille les notes subtiles de ce rosé, créant une fusion parfaite entre le vin et la cuisine locale.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Roumery 2021, servez-la à une température de 8-10°C, afin de révéler ses arômes délicats. Commencez par admirer la teinte légèrement saumonée du vin, puis humez ses arômes fruités et floraux. Enfin, goûtez-le lentement pour savourer ses saveurs équilibrées et sa finale rafraîchissante. Ce rituel de dégustation mettra en lumière toute l'élégance de ce vin provençal.
