Avis Viniou
Le Château Minuty, situé en Provence, nous offre avec sa Cuvée Prestige 2022 un rosé d'exception, issu de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin, d'une teinte rose élégante, est caractérisé par un assemblage subtil typique de la région, mettant souvent à l'honneur les cépages de Grenache, Cinsault et Syrah. Le millésime 2022, marqué par un climat ensoleillé et sec, a permis au terroir provençal, composé de sols schisteux et calcaires, d'exprimer toute sa richesse. La vinification précise du domaine, qui allie tradition et modernité, améliore la fraîcheur et l'équilibre de ce vin. Le Château Minuty, reconnu pour sa longue histoire et sa réputation indéfectible, incarne l'élégance et la qualité haut de gamme des rosés de Provence.
Pour sublimer ce vin délicat, privilégiez des plats tels que les poissons grillés, les salades méditerranéennes ou un tartare de saumon aux agrumes. Les notes fruitées et la fraîcheur de ce rosé s'harmonisent parfaitement avec les délices de la cuisine provençale, comme une ratatouille froide ou une bouillabaisse. Pour les amoureux de la gastronomie locale, un plateau de fruits de mer ou une pissaladière serait un choix rustique mais raffiné pour accompagner ce vin.
La dégustation optimale de la Cuvée Prestige 2022 se situe autour de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre. Prendre le temps de le goûter permet d'apprécier sa longue finale, révélant une élégante minéralité. Ce vin s'exprime pleinement lorsqu’il est consommé de façon décontractée mais attentive, idéalement dans une atmosphère conviviale.
