Avis Viniou
Le Château Minuty, situé en Provence, est renommé pour son rosé "Côtes-de-Provence" de 2020. Ce vin se distingue par sa couleur rose pâle et élégante, typique de la région. Bien que le vin soit sans cépage spécifié, il est souvent élaboré à partir de Grenache, Cinsault et Syrah, offrant des notes fruitées et florales. Le terroir de Provence, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen ensoleillé, favorise la création de vins frais et équilibrés. Le domaine Minuty possède une riche histoire, combinant traditions familiales et innovation pour produire des vins de qualité reconnue mondialement.
Pour sublimer ce rosé, pensez à des accords avec des plats méditerranéens comme une salade niçoise ou des tapas. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes grillées, mettent également en valeur la fraîcheur du vin. Des plats régionaux comme la bouillabaisse s'accordent parfaitement, apportant une harmonie entre le vin et le mets, tout en soulignant les arômes délicats du rosé.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa teinte lumineuse, puis humez pour déceler ses arômes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, goûtez pour apprécier sa texture veloutée et sa longueur en bouche. Ce rosé est idéal à savourer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa fraîcheur.
