Vin Côtes-de-provence Château Barbeyrolles - Pétale de Rose - 2022

Avis Viniou

Le Château Barbeyrolles, situé dans le vignoble réputé de Provence, produit la Cuvée Pétale de Rose, un vin rosé emblématique de l’appellation Côtes-de-Provence. Le millésime 2022 continue la tradition d’excellence de cette cuvée, célèbre pour sa robe délicatement rosée et ses arômes enchanteurs de fruits rouges frais et de fleurs. Les techniques de vinification, axées sur le respect du terroir et la fraîcheur aromatique, confèrent à ce vin une belle vivacité. La Provence, avec son climat méditerranéen, ses sols riches en schiste et granit, favorise des vins expressifs et élégants. Château Barbeyrolles, fondé par Régine Sumeire, est reconnu pour son engagement en biodynamie et son savoir-faire transmis depuis des générations.

Pour sublimer ce rosé, servez-le avec une salade niçoise, des crustacés grillés, ou un tartare de saumon. Les notes fruitées et florales du vin s’accorderont à merveille avec des plats méditerranéens, enrichissant votre expérience culinaire. Essayez également des tagliatelles à la sauce pistou ou une ratatouille provençale pour un accord régional exquis.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Pétale de Rose, servez-la à une température de 10 à 12°C. Admirez sa robe délicate en la versant dans le verre, puis humez ses arômes de fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, notant la persistance des saveurs. Dégustez-le dans des verres à vin tulipe pour concentrer les arômes et rehausser votre expérience.