Vin Côtes-de-provence Le Loup Bleu - Vol de Nuit - 2023

Avis Viniou

Le Loup Bleu "Cuvée Vol de Nuit" 2023 est un vin rosé de Provence, région reconnue pour ses rosés élégants et fruités. Issu de l'appellation Côtes-de-Provence, ce vin se distingue par un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, le Cinsault et le Syrah. Le millésime 2023 promet d'être prometteur grâce à un climat ensoleillé et un terroir aux sols variés, offrant ainsi au vin une belle complexité aromatique. Le Loup Bleu, un domaine renommé, allie techniques traditionnelles et innovations pour produire des vins de grande qualité, ancrés dans la riche histoire viticole provençale.

Pour sublimer "Cuvée Vol de Nuit", privilégiez des accords frais et légers. Les plats de la mer comme les gambas grillées ou une salade niçoise révèleront ses notes fruitées et sa fraîcheur. En choisissant des mets régionaux, pensez à la ratatouille provençale ou à une pissaladière, qui agrémente sa délicatesse par des saveurs ensoleillées et méditerranéennes, créant une parfaite harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale de ce rosé, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe rose pâle, éclatante au reflet lumineux. Ensuite, humez délicatement pour identifier ses arômes de petits fruits rouges et floraux, accompagnés d'une touche épicée. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa fraîcheur vive et équilibrée, sa persistance aromatique et sa finale tout en finesse.