Vin Côtes-de-provence Chateau Rasque - Cuvée Alexandra - 2016

Avis Viniou

Le Château Rasque, situé dans l'appellation Côtes-de-Provence, célèbre pour ses vins rosés, propose une belle expression du terroir provençal avec sa Cuvée Alexandra 2016. Ce vin, à la robe rose pâle et délicate, est élaboré à partir des cépages emblématiques de la région, tels que le Grenache, la Cinsault et le Syrah. Le millésime 2016 bénéficie d'une belle maturité grâce à un climat ensoleillé, soutenu par des sols argilo-calcaires qui apportent une certaine minéralité. Les techniques de vinification, alliant tradition et modernité, permettent de préserver la fraîcheur et la complexité aromatique du vin. La région de Provence offre un climat méditerranéen caractérisé par des étés secs et chauds, influençant le style délicat et fruité des vins. Le Château Rasque, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est reconnu pour sa passion et son engagement envers la production de vins de grande qualité.

Pour sublimer les saveurs de ce rosé provençal, optez pour des accords avec des plats légers et méditerranéens. Un carpaccio de saumon aux agrumes, une salade niçoise ou des légumes grillés accompagnés d'une pointe de tapenade seront idéaux pour faire ressortir les arômes fruités et floraux de la Cuvée Alexandra. Pour rester dans la tradition régionale, un tian de légumes du soleil ou des filets de rouget grillés se marient parfaitement avec la fraîcheur et la finesse de ce vin.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Alexandra, servez-la bien fraîche, autour de 10-12°C. Commencez par observer sa teinte brillante et son éclat, puis humez les arômes délicats de petits fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et son équilibre, avec une pointe de minéralité en finale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toutes les nuances de ce joli vin provençal.