Vin Côtes-de-provence Château de Thuerry - L'Exception Sémillon - 2009

Avis Viniou

Le Château de Thuerry, situé dans le prestigieux terroir des Côtes-de-Provence, propose ici un vin blanc issu du cépage Sémillon. La cuvée L'Exception 2009 arbore une robe jaune pâle éclatante et dévoile des arômes complexes de fruits à chair blanche et de fleurs. Le terroir de Provence, avec son climat méditerranéen, ses sols calcaires et ses influences maritimes, confère au vin une fraîcheur et une minéralité exceptionnelles. La région est connue pour ses étés chauds et ses hivers doux, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine Château de Thuerry a su capitaliser sur cette richesse en perpétuant un savoir-faire viticole traditionnel, tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer le potentiel de ses cépages.

Pour sublimer ce blanc de Provence, optez pour des accords mets-vins délicats. Il accompagnera à merveille un risotto aux asperges et aux crevettes, sa fraîcheur contrastant délicatement avec la texture crémeuse du plat. Les fromages de chèvre frais et les plats méditerranéens, tels qu'une salade niçoise ou des fruits de mer légèrement citronnés, sont des choix naturels pour harmoniser avec les arômes floraux et fruités du vin. Pour une touche régionale, la bouillabaisse provençale, avec sa richesse en saveurs marines, offre un mariage exquis.

Pour apprécier pleinement la cuvée L'Exception Sémillon 2009, servez-la à une température d'environ 10 à 12°C. Commencez par admirer sa robe lumineuse, puis enivrez-vous de ses arômes floraux en portant le verre à votre nez. Enfin, prenez une gorgée pour laisser s'exprimer sa palette aromatique, équilibrée entre acidité vivifiante et notes subtiles de fruits et de minéraux. Laissez le vin évoluer dans le verre pour que chaque étape de la dégustation révèle toute sa finesse et son élégance.